nothing is worse: novembre 2012

una tarta de atun.... y de sobras!

tenia algunas verduritas que sobraron...

les agregue atun

un par de huevos

media lata de salsa de tomate que tenia por ahi

sal, pimienta, oregano, ajo y cebolla

y el relleno quedo asi

una tapa de tarta por encima y listo! una tarta de atun riquisima y no mas sobras en mi heladera!

pan y pancitos

cada tanto les hago pan

y cada tanto les hago pancitos de canela

... a veces me pregunto que comeran cuando cada uno tenga su casa y ya no coman "la comida de mama"

como no tenia muchas manzanas, y tampoco queria hacer una canridad enorme de crumble.. con dos manzanas hice tres vasos de crumble que de paso quedaron divinos para llevar asi como estaban a la mesa con un poco de crema chantilli al lado para el que queria

art of balance

desde hace un tiempo estoy tratando de que los platos que les sirvo a los chicos tengan un cierto balance entre proyeinas carbohidratos y legumbres...
algunos ejemplos?

soufle de zucchini, risoto parmigiana, y lomo con salsa de vino rojo

Pan de carne, haricot vert (chauchitas? como se llaman en español?) tomatitos cherry y bastoncitos de zanahoria

Timbal de cuzcuz, ensalada de zanahoria y chocolo con crema de queso azul, y bifes de lomo

y si... se lo comen todo! supongo que el secreto es que seq vqriqdo, y no mucho de cada cosa

hot cakes, o bliniss o panqueauitos chiquitos

son faciles de hacer, y faciles de maniobrar para los chicos, suelo hacerles cuando no hay mas pan por ejemplo

ademas cuando no tengo nada de postre, con un poco de helado y salsa de chocolate quedan muy bien

conserva de ajies @#$%$#

Primero los cocine en el horno, asi enteritos como los compre, y cuando los saque los pele todo lo que pude, despues los puse a hervir en partes iguales de aceite, vinagre y vino blanco con algunos granos de pimienta verde y un ramito de romero

una parte la licue y me auedo una salsita para acompañar cualquier comida (me gusta especialemente comerla encima de na tostada con queso de minas)

Masitas de queso

Hice estas masitas, que son como las que se compran en las panaderias, son muy faciles de hacer: igual cantidad de harina, manteca y queso rallado... si si es asi, son una bomba! no son dieteticas ni nada de eso, pero son riquisimas!!
arriba les puse oregano, a otras pedacitos de anchoas y a otras solo mas queso rallado... riquisimas!!

una Pascualina no es solo una tarta de espinaca!

no, claro aue no! una pascualina lleva zanahoria y cebolla mezclada con la espinaca, y sobre todo lleva oregano! poraue sino no tiene gusto a pascualina!